Biscuits au sarrasin
- 125 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 80 g de beurre
- 150 g de farine de sarrasin
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 125 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre.
Ajouter le beurre fondu.
Incorporer la farine, la levure et le sel.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Ajouter enfin les pépites de chocolat.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé.
Former des boules de taille égales puis les déposer en quinconce sur le papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 12 minutes à 180°.
À la sortie du four, déposer les biscuits sur une grille afin de de les faire refroidir avant de les déguster.