Les délices de Sylvie.fr

Pour 4 personnes :

• 500 g de brocoli
• 2 oignons
• 20 g de beurre
• 2 pommes de terre
• 1 branche de thym
• 1 litre d’eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 15 cl de crème liquide
• Sel
• Poivre

Éplucher et découper en morceaux, le brocoli, les pommes de terre et les oignons.
Dans une cocotte, faire revenir l’oignon dans le beurre.
Ajouter tous les légumes, l’eau, le cube de bouillon le sel, le poivre et le thym.
Porter à ébullition et laisser cuire pendant 25 minutes.
Ôter la branche de thym.
Mixer la préparation et la passer au chinois (passoire).
Ajouter la crème liquide.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.