Mini-brochettes au melon et au comté

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Mini-brochettes au melon et au comté

Pour 20 mini-brochettes :

  • 150 g de fromage (comté)
  • 1/2 melon
  • 20 mini-brochettes (cure-dents)

Couper le melon en 6 quartiers.
Ôter les pépins.
Détacher la chair de la peau à l’aide d’un couteau.
Découper la chair du melon en 40 dés.
Découper le fromage en 20 dés.
Enfiler sur chaque cure-dent, un dés de fromage et deux dés de melon.
Servir bien frais avec un apéritif.

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