Beurre d’anchois

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Beurre-d'anchois

Pour 8 personnes :

  • 100 g de beurre
  • 50 g de filets d’anchois

Broyer les anchois en purée.
Les mélanger au beurre pommade (mou).
Réserver au réfrigérateur dans un bol recouvert de papier film.
Servir avec du pain à l’apéritif ou pour accompagner un poisson.

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