Les délices de Sylvie.fr

Pour 6 personnes :

• 170 g de beurre
• 120 g de poudre d’amandes
• 4 blancs d’œufs
• 45 g de farine
• 140 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Mélanger la poudre d’amandes, la farine, le sucre vanillé et le sucre et le beurre fondu.
Battre les blancs d’œufs en neige.
Les ajouter délicatement à la préparation.
Il est possible de laisser la pâte reposer pendant 24 heures au réfrigérateur.
Emplir les moules à financiers.
Cuire au four pendant 15 minutes à 180°.