Les délices de Sylvie.fr

Pour 4 personnes :

• 1 kg de courgettes
• 3 pommes de terre
• 6 portions de Vache-qui-rit
• 80 cl d’eau
• 1 cube de bouillon de volaille.
• Sel
• Poivre

Laver, éplucher les courgettes et le découper en rondelles.
Éplucher les pommes de terre et les découper en morceaux.
Dans une cocotte, déposer les courgettes, les pommes de terre, les portions de Vache-qui-rit, le cube de bouillon de volaille et l’eau.
Couvrir et faire cuire pendant 25 minutes.
Mixer la préparation et la passer au chinois (passoire).
Goûter la soupe et ajouter du sel et du poivre si nécessaire.