Gâche à la machine à pain
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Pour une gâche :
- 500 g de farine
- 20 g de levure de boulanger
- 2 œufs entiers
- 12 g de sel (1 cuillerée à soupe)
- 80 g de beurre
- 40 g de sucre en poudre
- 25 cl de lait
Faire fondre le beurre et le réserver.
Dans un saladier, mélanger ensemble le lait froid, le beurre fondu tiède, le sucre en poudre et la levure.
Battre les œufs entiers en omelette et les ajouter à la préparation liquide.
Dans un autre saladier, mélanger ensemble la farine et le sel.
Verser d’abord la préparation liquide dans la machine.
Ajouter ensuite sur le dessus la farine salée.
Choisir le programme adapté pour la brioche (pain sucré).
Attendre la fin du programme, soit environ trois heures.